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Sapevate che Ernest Hemingway ha provato a fare la paella nel ristorante più antico del mondo! Sobrino de Botín in Calle de los Cuchilleros 17, 28005 Madrid, è stato fondato nel 1725. La specialità di questo ristorante è il cochinillo asado (maialino da latte arrosto). Questo piatto è menzionato in una delle ultime pagine di The Sun Also Rises, un romanzo di Ernest Hemingway.
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Adresse: Madrid, Espagne
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