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Il nome più antico conosciuto per questa zona è Plaza de San Salvador , dal nome della vicina chiesa. I due luoghi davanti e dietro la chiesa furono quindi chiamati con lo stesso nome. Per distinguerli gli uni dagli altri, il luogo a cui si fa qui riferimento venne chiamato Abajo de San Salvador . Nel XVII secolo divenne nota come Plaza del Pan (Piazza del Pane) , per via delle numerose bancarelle che vendevano questo prodotto.
Nel 1914, su richiesta dei parrocchiani della vicina parrocchia, il consiglio comunale la ribattezzò Jesús de la Pasión e, nonostante le proteste dei negozianti per il cambio di nome, queste non presero piede. Con l'avvento della Seconda Repubblica tornò al nome tradizionale Pan e la vittoria di Franco nel 1939 portò il nome ufficiale Jesús de la Pasión ai giorni nostri. Nonostante ciò il pubblico e molti testi letterari continuano a chiamarla Plaza del Pan.
Durante il periodo almohade, la Plaza del Pan faceva parte del souk della Moschea di Ibn Adabbas (situata nell'attuale Chiesa di El Salvador), che occupava anche la Plaza del Salvador e l'Alfalfa. In questo mercato venivano venduti alimenti come pesce, pane e verdure . Nel 1172, la Moschea di Alhama fu costruita sul luogo dove ora sorge la cattedrale. Con questa nuova costruzione, l'alcaicería di Ibn Adabbas perse la sua precedenza commerciale, sebbene rimase un importante centro commerciale per la città. Dopo la conquista di Siviglia da parte della Corona di Castiglia nel 1248, l'utilizzo commerciale e artigianale di questa zona continuò. In alcuni casi la tradizione è sopravvissuta fino ai giorni nostri, come nel caso della corporazione dei calzolai nella vicina Calle Córdoba.
A metà del XIX secolo , il mercato del pane e dei prodotti alimentari si trasferì nella vicina Plaza de la Encarnación . L'arrivo del XX secolo portò in questa piazza e nei suoi dintorni l'immagine dei portatori galiziani e di montagna che trasportavano le merci, la cui figura è ricordata negli scritti dei poeti Luis Cernuda e Rafael Laffón.
La piazza pedonale è trapezoidale. Il lato nord è occupato dall'edificio degli ex magazzini tessili Pedro Roldán , un'opera in stile regionalista del 1926 progettata dall'architetto sivigliano José Espiau y Muñoz. Il fronte occidentale, il più importante per ragioni stilistiche e storiche, corrisponde al retro della Chiesa del Salvador, che originariamente ospitava le bancarelle del pane che hanno dato il nome alla piazza e che ora è occupata da piccole botteghe poste sotto portici in mattoni. sono attaccati al muro della chiesa, ciascuna bottega occupa uno degli archi dietro i quali la chiesa si eleva a diverse altezze.
Il primo edificio sul lato est risale al XVIII secolo . Il piano terra ospitava un negozio di ferramenta ed è ora un'abitazione privata, anche se lì è ancora appesa una grande insegna in ceramica del vecchio negozio.
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