Risorsa: Pascal Brackman
La baia e il paesaggio intorno a Mont-Saint-Michel sono molto influenzati dalle maree. Grandi parti vengono frequentemente sommerse dal mare e formano paludi costiere. Di conseguenza, è un paradiso per gli alofiti, o piante che vivono in condizioni di salinità. Questa area è il pascolo per pecore e mucche da secoli. Si nutrono della vegetazione salina. Di conseguenza, anche la loro carne diventa salata. Questo tipo di carne è chiamato "pré-salé".
Puoi assaporare questa deliziosa carne in diversi ristoranti vicino alla baia. Uno famoso dove puoi provare questa carne è il ristorante "Pré Salé", vicino all'ingresso di Mont Saint Michel.
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