Bron: Willem Vandenameele
Il mercato coperto di Colmar ha aperto i battenti per la prima volta nel 1865. L'edificio simboleggia la rivoluzione industriale a Colmar alla fine del XIX secolo. Ciò si riflette principalmente nello stile architettonico e nella scelta dei materiali da costruzione. Nel 2010 le sale del mercato sono state completamente restaurate e hanno riacquistato la loro funzione originaria. Dalla riapertura dei padiglioni, nelle sale c'è un mercato permanente, solo la domenica i cancelli del salone rimangono chiusi. Il giovedì ci sono anche diverse bancarelle fuori dalle sale. Le sale del mercato non sono troppo grandi, ma c'è un'abbondanza di deliziosi prodotti freschi. Oltre alle bancarelle di frutta e verdura, macellai e pollai, c'è anche un panificio che vende deliziosi salatini freschi.
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