Questa macelleria, gastronomia e salumeria è nata nel luglio 2018 a Neuvic, nell'Alta Corrèze.
Dopo un cambio di carriera, Olivier Bruneau e Agnès Gallet hanno deciso di costruire il loro progetto artigianale attorno a due pilastri: canali di distribuzione brevi e produzione priva di nitriti e conservanti.
Lavorare con le aziende agricole della regione di Corréziens significa trasparenza totale per i consumatori e, soprattutto, un impatto ambientale moderato?
Questo permette loro di offrirvi un'ampia gamma di salumi e conserve che evocano le deliziose ricette delle nostre nonne.
Mangiare meglio, più buono e più giusto è diventato il loro motto.
Source: Office de Tourisme de Haute Corrèze
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 2 bis Rue du 11 novembre et 8 mai 45, Neuvic
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