A Saint-Justin, nelle Landes d'Armagnac, a due passi dal Gers e dal Lot-et-Garonne, il ristorante Les Allées di Antoine Latry e Coralie Gauvrit vi aspetta per una sosta gastronomica. Riparato da una terrazza ombreggiata da aceri, il ristorante è facile da scoprire non appena si varca l'ampia e luminosa porta.
Per Les Allées, mangiare locale e utilizzare prodotti freschi sono due priorità al 100%. Qui tutto è garantito come fatto in casa, come dimostra l'ampia vetrata che si apre sulla cucina e che offre una visione trasparente del lavoro preciso di Antoine e Coralie.
Prima di aprire Les Allées, Antoine e Coralie hanno ripreso la ricetta tradizionale del pastis fatto in casa dalla nonna di Antoine. Questo dolce tradizionale delle Landes, aromatizzato con baccelli di vaniglia messi pazientemente in infusione nell'Armagnac giovane, è una vera delizia.
Risorsa: OT Landes d'Armagnac
Diritti d'autore: Creative Commons CC BY 2.0
| | Pubblica | Francese • Inglese • Olandese • Spagnolo • Tedesco
Indirizzo: 17 allée Gaston Phoebus, 40240 Saint-Justin
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