La Table de l'Auberge Basque

Nel cuore dei Paesi Baschi, lo chef Cédric Béchade e il suo team propongono una cucina sempre in movimento, alimentata da un ambiente ricco di prodotti, persone e incontri. Lo chef e il suo team giovane e dinamico si impegnano a offrire un'esperienza sincera e generosa. Dalla colazione alla cena, i pasti sono condivisi nel cuore di uno spazio aperto alla natura, con una decorazione contemporanea e raffinata. L'approccio eco-responsabile dello chef e del suo team li porta a selezionare i prodotti più sani e a comporli in un piatto che ne concentri i gusti. "La maggior parte dei nostri prodotti viene acquistata nel raggio di 200 km. Questo è creativamente molto stimolante e deontologicamente molto gratificante, alla fine: è la Natura che sceglie le suggestioni per il vostro momento

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