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Ad Arthez-de-Béarn, vicino a Orthez, sulla strada per Pau, Franck e il suo chef propongono una cucina tradizionale modernizzata in termini di presentazione e abbinamenti, basata su prodotti freschi e locali di stagione. Tutti i piatti sono fatti in casa e il menu cambia a seconda della stagione. Quando il tempo è bello, godetevi la splendida terrazza in legno affacciata sui Pirenei.
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Indirizzo: 1 rue Bourdalat, Arthez-de-Béarn
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