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Sulla strada per Pierre-St-Martin, venite a gustare una cucina femminile semplice e tradizionale. Nella bella stagione, la terrazza ombreggiata offre un magnifico panorama della montagna e, in inverno, la sala da pranzo, dove troneggia il camino, permette di trascorrere una parentesi calda e familiare
Mireille vi delizierà con i suoi piatti tradizionali come l'axoa, l'agnello à l'Espagnole (produzione locale), o altre costolette d'agnello alla griglia, bistecche d'anatra, entrecôtes o faux-filets... forniti da Henri, suo marito macellaio
Questa locanda ha un'atmosfera e degli aromi che ricordano i Paesi Baschi e la provincia di Soule!
Risorsa: Office de Tourisme Pays Basque
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Route de la Pierre Saint-Martin, Sainte-Engrâce
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