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Si ispira ai mercati che Victor Baltard aveva appena creato a Parigi, combinando ferro, ghisa e vetro per costruire uno dei più grandi mercati coperti del suo genere.
L'edificio è tipico del XIX secolo per i materiali e le linee sobrie e slanciate: diciotto pali in ghisa sostengono l'enorme volta modanata, formata da una tripla rampa di tetti separati da bovindi. Il basamento in pietra sostiene un muretto in mattoni colorati in cui si aprono otto grandi porte. La struttura metallica proviene dalle officine di Le Creusot. Nel 1987 è stato aggiunto un mezzanino.
Durante gli scavi archeologici effettuati in Place Saint-Remy, sono state trovate tracce dell'antico Collège de la Licorne, un importante centro educativo di Troyes fin dal Medioevo, che in precedenza occupava l'Hôtelerie de la Licorne (tra l'attuale Rue Gambey e il canale). Si trasferì qui nel 1617, quando la città fu ampliata dall'umanista troiano François Pithou, consigliere del re, e da suo fratello Pierre, che donarono alla città un gruppo di case e la loro preziosa biblioteca. Il collegio continuò a esistere in varie forme fino al 1854. Le sue case a graticcio furono demolite nel 1862.
La chiave di volta del portale di Pithou è esposta nel museo Vauluisant.
Nel 2017 sono stati eseguiti importanti lavori di ristrutturazione delle facciate e del tetto in vetro del passaggio coperto.
Dal 4 marzo al 29 maggio 2019, il piazzale delle Halles è stato completamente riqualificato. Questa piazza, che si estende per quasi 3.500 metri quadrati, è rivestita di lastre di granito nello stesso spirito della riqualificazione del centro città.
Ospiterà i mercati all'aperto il mercoledì, il venerdì e il sabato mattina in condizioni ottimali di comfort e sicurezza.
Con questa riqualificazione, la città di Troyes porta avanti l'impegno, assunto circa vent'anni fa, di offrire agli utenti uno spazio urbano di qualità e di rivitalizzare il centro cittadino.
Un tocco di modernità è stato aggiunto al piazzale di Les Halles con La Feuille monumentale, un'opera in acciaio inossidabile sabbiato (la sabbiatura è un trattamento superficiale che consiste nello spruzzare microsfere su un pezzo di acciaio inossidabile o di alluminio).
Una delle caratteristiche più orgogliose di questa scultura è che è stata prodotta interamente in loco: progettata da Thierry e Michèle Kayo-Houël (artisti residenti a Payns), con l'aiuto dell'azienda di carpenteria metallica e ferramenta Arts et Forges (a La Chapelle Saint-Luc) e degli Ateliers de Carrosserie Bonenfant (a Buchères), è stata infine trasportata e installata da Trans Manu Machines (con sede a Bréviandes), il tutto con il supporto dei dipartimenti della Città di Troyes.
Come avrete sicuramente notato, l'opera ricorda l'iconica scultura del Cuore di Troyes, creata dagli stessi artisti e installata sul Quai des Comtes-de-Champagne.
Ma La Feuille non è solo decorativa: ha anche uno scopo utile, fungendo da balaustra e nascondendo la scala utilizzata come uscita di emergenza dal parcheggio sottostante il piazzale.
Di notte, l'illuminazione colorata rivela la scultura sotto una luce completamente nuova. La luce cambia a seconda delle stagioni: arancione in autunno, blu in inverno, verde in primavera e rosso in estate.
L'installazione è completata da dissuasori di sicurezza e da due panchine i cui schienali in acciaio inossidabile riprendono il design della scultura.
Oggi Les Halles è uno dei luoghi di ritrovo quotidiani preferiti di Troyes, dove si possono scoprire le prelibatezze e i prodotti locali dell'Aube (frutta e verdura, andouillette, formaggi, champagne, ecc.) o cibi più esotici, in un'atmosfera calda e accogliente, particolarmente vivace nei fine settimana.
Risorsa: Office de Tourisme Troyes la Champagne
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Place Saint-Rémy, Troyes
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