Nascosto nel mezzo della foresta delle Landes de Gascogne, l'allevamento di acquacoltura L'Esturgeonnière, che produce il Caviale Perlita, esiste dall'inizio degli anni Novanta. Essendo una delle tre aziende pioniere in questo settore, è l'unica in Francia ad essere stata costruita da zero per l'allevamento degli storioni. Attività insolita nel bacino di Arcachon, l'allevamento ittico offre una visita originale da parte di una guida locale che vi porterà nel nostro mondo per scoprire i segreti della produzione del caviale!
Source: OT Le Teich
Address: Rue de Pirac, Le Teich
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