Restaurant Le Gindreau

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Descrizione

Quando si cucina in una vecchia scuola, bisogna avere buoni voti: dopo un anno alla guida del Gindreau di Saint-Médard Catus, Pascal Bardet ha ottenuto la sua prima stella Michelin.

Questo giovane di Figeac, formatosi al Louis XV di Monaco e poi al Belles Rives di Juan-les-Pins, si è affermato come il degno successore di Alexis Pélissou. I suoi grattons di pollame di fattoria con cipolle caramellate o la sua schiena d'agnello con melanzane saporite e fondenti ne sono la prova, così come i suoi piatti a base di tartufo.

Risorsa

Risorsa: Lot Tourisme

DATAtourisme France

| | Pubblica | Francese • Inglese • Olandese • Spagnolo • Tedesco

Indirizzo

146 rue du Gindreau, Saint-Médard

Statistiche

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