Casa di tradizione familiare, il cui marchio è stato creato nel 1912 dal nonno dell'attuale proprietario, Jacky Enfert, che in vent'anni ha trasformato lo stabilimento per renderlo uno dei migliori indirizzi della regione. Questo grazioso hotel-ristorante è confortevole (tre stelle) ma è anche un indirizzo gastronomico imperdibile, con, in cucina, Cédric, il figlio, che si è fatto le ossa con il massimo. Le nostre sale ristorante sono state appena ridecorate in un'atmosfera da bottega del 1900, wine bar e sale ricevimenti che permettono di trascorrere piacevoli momenti alla scoperta dei vini (cantina con più di 500 referenze). Il ristorante "Aux Maisons", collegio culinario della Francia è accoppiato con un hotel. Il Ristorante è chiuso la domenica sera, il lunedì e il 24-25 dicembre. Aperto dal martedì alla domenica a mezzogiorno dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 21:00. Novità: SPA “AUX MAISONS Offriamo 250 mq di benessere, 2 cabine dedicate ai trattamenti viso e corpo, un hammam, una sauna, una jacuzzi, una doccia sperimentale, una cascata di ghiaccio e una piscina coperta. Potrai inoltre gustare la nostra vasta gamma di tè e tisane che ti verranno offerti.
Risorsa: Office de Tourisme du Pays d'Othe Armance
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11 rue des Anciens Combattants d'AFN, Maisons-lès-Chaource