L'Auberge Claverie si trova sulla piazza principale del grazioso villaggio di Audaux, vicino alla chiesa di Saint-Vincent, al castello di Gassion e al lavatoio restaurato
Questa locanda a conduzione familiare, ora gestita dalla terza generazione, offre un'eccellente cucina regionale e gastronomica basata su prodotti locali e che cambia con le stagioni. Tra le specialità, troviamo la garbure, il foie gras, il confit, il salmone al jurançon... e il piatto rustico a base di prodotti locali.
Risorsa: OT Béarn des Gaves
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2 place de l'Estanquet, Audaux
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