Transhumance & cie si trova a Bedous, nella valle dell'Aspe. I nostri menu si ispirano essenzialmente al patrimonio culinario della regione del Bearn e al lavoro di agricoltori e produttori locali. Il Garbure è presente nel menu tutti i giorni. Piatti in salsa cotti nel forno a legna, carni grigliate sul fuoco di legna, arrosti nel camino, formaggi di fattoria in raclette o fusi sulla brace... I dolci comprendono anche specialità tradizionali del Béarn o le nostre specialità: il milhassou, la torta di Aspe, il nostro crumble "Brigalha" e, da febbraio ad agosto, il formaggio di pecora e anche il formaggio estivo da fine giugno a metà agosto. Offriamo anche gelati di fattoria! Accogliamo famiglie numerose e gruppi per celebrare i grandi eventi e le piccole occasioni della vostra vita. Adishatz e a bèthlèu!
Risorsa: Office de Tourisme du Haut-Béarn
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8 avenue Robert Balangué, Bedous
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