Fuente: La Ferme du Brukiza
Derechos de autor: Creative Commons 4.0
Fratello e sorella, Mathieu e Laurence, si sono recentemente stabiliti nella fattoria di famiglia. Hanno scelto di fare gli agricoltori per tradizione familiare e per amore della professione, e gestiscono la loro azienda in modo biologico. La capraia in legno ospita una mandria di capre da latte che hanno accesso quotidiano al bosco di Brukiza. Il latte di capra viene trasformato in una gamma di formaggi freschi e stagionati (crottins, tronchetti, faisselle, fromage frais). Producono anche succo e marmellata dai kiwi piantati nella proprietà. Visita e degustazione gratuita. Da vedere: il caprile, le capre, la sala di lavorazione e le cantine di stagionatura.
Fuente: Office de Tourisme Pays Basque
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Dirección: 2 CHEMIN DU BRUKIZA, Bergouey-Viellenave
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