Audrey coltiva piante medicinali e aromatiche, fiori commestibili e alcuni ortaggi in montagna, a quasi 800 metri di altitudine. I suoi prodotti sono naturali al 100% e i prodotti utilizzati per realizzare alcuni dei suoi prodotti sono tutti biologici (zucchero, sali, spezie, ecc.)
Le piante selvatiche vengono raccolte secondo le buone pratiche di raccolta, prelevandone solo una minima parte e in un biotopo privo di inquinamento. Le champs des fées si impegna a offrirvi prodotti di altissima qualità, coltivati e raccolti a mano.
Risorsa: Office de tourisme des Hautes Vosges d'Alsace Vallée de Saint-Amarin
Diritti d'autore: Creative Commons CC BY 2.0
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Indirizzo: 68690 Geishouse
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