Di Poligny, si ricorda spesso che è la capitale della contea, ma questa città di carattere è anche l'erede di una ricca storia e di una tradizione vitivinicola affermata. All'imbocco settentrionale della maestosa conca di Poligny, la passeggiata vi porterà alla scoperta di reperti e vigne segrete con panorami sublimi. Vagherete sotto la falesia calcarea, matrice dei suoli di ghiaia che caratterizzano i terroir polinensi. Per quanto riguarda le vigne, attraverserete successivamente i terroir Monts Martin, Grands Roussots e Chevraudes, tre entità di suolo diverse. Per quanto riguarda la città, nel quartiere di Charcigny, scoprirete l'abitazione tradizionale dei vignaioli.
Risorsa: JURA TOURISME (COORDINATION DECIBELLES DATA)
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