Ultimo aggiornamento: 13 Maggio 2018 (sono state apportate alcune correzioni al percorso a Le Barroux, così come a Saint-Pierre-de-Vassols).

Il tracciato inizia a Mormoiron, ma può essere avviato da qualsiasi luogo lungo il percorso.
Prima si pedala attraverso vigneti in direzione di Bédoin.
Segue la salita del Mont-Ventoux dal lato sud, che probabilmente non ha bisogno di ulteriori spiegazioni.
La ripida discesa (che può essere insidiosa se soffia il vento di mistral) ti porta a Malaucène, un bellissimo paesino provenzale.
Poi pedali su strade tranquille attraverso la catena montuosa delle Dentelles de Montmirail: una montagna con picchi talvolta strani (che assomigliano a degli aghi), dove affronti le colline Col de la Chaine e Col de Suzette.
Particolarmente situato è anche il paesino di La Roque-Alric in questa montagna. Attraverso un tipico paesaggio provenzale, torni di nuovo a Mormoiron. Lungo il percorso passi dal paesino di Le Barroux (beh, il percorso lo aggira), ma questo villaggio merita sicuramente una visita. Sopra il villaggio svetta il castello Le Barroux su una roccia.