Oogsttuin Eoster

Heb je groene vingers en steek je zelf
graag de handen uit de mouwen, dan ben
je bij de oogsttuin Eoster aan het goede adres!
Op het veld van Peter Vanvinckenroye mag
je immers zelf je eigen groenten oogsten.
Hoe gaat dit precies in zijn werk?
Peter doet aan CSA (Community Shared
Agriculture) of gemeenschapgesteunde
landbouw wat vrij uniek is in Vlaanderen.
Deze manier van landbouwen houdt in dat
Peter een samenwerking aangaat met een
aantal consumenten. Eens je lid bent van
de samenwerking, mag je het hele jaar door
zelf je groenten gaan oogsten.
Zowel de consument als Peter ondervinden
voordelen van deze samenwerking. De klant
betaalt zijn abonnement op voorhand.
Hierdoor moet Peter geen lening aangaan bij
de bank. Bovendien neemt de consument
een deel van het risico op zich. Als de oogst
dan mislukt is Peter niet meteen geruïneerd.
Het voordeel voor de consument is een
redelijke prijs. Door de keten te verkorten
zijn de biogroenten bij Peter goedkoper
dan in de winkel. En het kan niet verser!
Daarnaast weet de consument van wie
hij de groenten koopt en dat ze op een
verantwoorde manier geteeld zijn.
Kortom, een win-win situatie voor
landbouwer en consument!

bbprojecten