Source: KU Leuven Plantengids
De sleedoorn (Prunus spinosa) behoort tot de rozenfamilie. Sleedoorn groeit vaak in bosranden maar wordt ook veel aangeplant in hagen en houtkanten. Runderen gaan niet vaak knabbelen aan sleedoorn omdat er doorns op groeien. Deze struik is wel geliefd bij bijen, vlinders en vogels zoals bv. de vlinder sleedoornpage.
Slee is een oud woord voor 'pruim'. De vruchten van sleedoorn worden vaak verwerkt tot jam, vruchtenmoes, vruchtensap, of likeur. Ze zijn echter enkel smakelijk als je ze plukt na de eerste vorst (of als je ze eerst even in de diepvries steekt).
Source: Agentschap voor Natuur en Bos
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