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Kevin Nelissen groeide op in Alken, volgde kookschool in Herk-de-Stad en vond de liefde in Zolder. “Van kleins af kookte ik al. Calice is mijn droom. Geen schuimpjes, maar eerlijke, pure keuken. Dit is een plek met een hart, en binnenkort met het mooiste terras van Limburg”.
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