Erzquell Brauerei verwijst naar twee juridisch zelfstandige brouwerijbedrijven met hoofdzetel in Bielstein in het Oberbergische Kreis in North Rhine-Westphalia en in Mudersbach in de Landkreis Altenkirchen in Rijnland-Palts nabij Siegen.
De huidige Erzquell Brauerei Bielstein werd in het jaar 1900 opgericht door Ernst Kind, overgrootvader van de huidige algemeen directeur Axel Haas, als Adler Brauerei GmbH. Ernst Kind had een spin- en weverij in Bielstein. Omdat deze in een economische moeilijkheid verkeerde, waagde hij op 50-jarige leeftijd een nieuwe start. Hij leerde bier brouwen in het Beierse Weihenstephan. Na de bouw van een waterleiding, die tot op de dag van vandaag zacht bronwater voor de Bielsteiner bieren levert, verliet op 5 september 1900 het eerste pils het brouwsel. De productie bedroeg in het oprichtingsjaar 15.000 hl.
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Adresse: Oberbergischer Kreis, Allemagne
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