Proef- en opleidingsinstituut voor brouwerij

De Proef- en Onderwijsinstelling voor Brouwerij e. V. is een onderzoeksinstelling van de bier-, mout- en drankindustrie in de Berlijnse wijk Wedding. De rechtsvorm is sinds 16 december 2004 een ingeschreven vereniging. Het is onder andere medeoprichter van de Midden-Europese Brouwerijtechnische Analysecommissie en de Zuse-gemeenschap en is sinds 2002 de enige drager van het Instituut voor Fermentatiebedrijf en Biotechnologie.

De onderwijsinstelling doet onderzoek naar de verdere ontwikkeling van het brouwproces, opleidt brouwers en biedt de industrie daarnaast verschillende technische diensten aan. Onder andere biedt de TU Berlijn in samenwerking met de VLB een bachelor- en masteropleiding in de brouwerij- en dranktechnologie aan. Internationaal bekend is de zes maanden durende cursus van de VLB tot Certified Brewmaster, waaraan regelmatig cursisten uit verschillende continenten deelnemen. Het is sinds het einde van de 19e eeuw op zijn huidige locatie. De campus aan de Seestraße beschikt over talrijke monumentale gebouwen. Aangezien het onderwijs van de Technische Universiteit Berlijn in het vakgebied brouwerij voor het grootste deel op het terrein plaatsvindt en de TU daar gebruiksrechten heeft, is Seestraße 13 ook een buitencampus van deze universiteit. Ook de onderzoeksbrouwerij van de TUB bevindt zich op dit terrein.

Wikipedia