“Chimenea de la antigua fábrica de aceites - Córdoba

De Plaza Flor del Olivo is gebouwd op de plaats van de oude oliefabriek van San Antonio, waarvan de schoorsteen in het midden is blijven staan, als monument voor de eerste industriële expansie van Cordoba.

De Fábrica de Aceite y Almacenes San Antonio bevatte een olieopslagplaats - met ondergrondse oliepersen met een capaciteit van 10.200 arrobas - een kuiperij, een houtopslagplaats, een opslagplaats voor meel en graan, een oliemolen en algemene magazijnen. Voor dit doel kocht het familiebedrijf, dat in 1866 zijn activiteiten in Cordoba was begonnen, in 1901 in totaal 16.420 vierkante meter grond van Manuel García Lovera voor de prijs van 11.000 peseta's, die jaren later zou worden uitgebreid met nog eens 2.800 meter, gekocht van het bedrijf Electricidad de Casillas.

De schoorsteen is als een triomfzuil zonder aartsengel die waakt over de keurige gebouwen van zes verdiepingen die aan weerszijden zijn verrezen.

Willem Vandenameele