Isigny-sur-Mer

Weet je dat er een link is tussen Isigny, boter en tekenfilms! In de 11e eeuw trokken Hugues en Robert d’Isigny vanuit Isigny (Normandië) met Willem de Veroveraar mee naar Engeland en kregen daar land en de titel “Lords of Isigny”. Hun naam angliciseerde in de loop der eeuwen van d’Isigny naar Disney. Via die Engelse tak migreerden nakomelingen later naar Ierland en vervolgens naar de VS; daar werd in 1901 in Chicago Walt Disney geboren. Isigny-sur-Mer is vandaag bekend om zijn boter, room en kaas en speelt dit familieverhaal nadrukkelijk uit, o.a. via de coöperatie Isigny Sainte-Mère en een Walt‑d’Isigny‑museum. Beurre d’Isigny is een beschermde boter uit Normandië, met een reputatie als kwaliteitsproduct.In een beschrijving van Isigny-boter wordt expliciet vermeld dat de boter die in de restaurants van Disneyland Paris wordt geserveerd uit de botersector van Isigny komt, “omdat de voorouders van Walt Disney zich in Isigny vestigden”. Dat bevestigt de kern van het verhaal dat je hoorde: de link tussen de familienaam Disney en Isigny wordt in Frankrijk culinair “gespeeld” via de keuze om in Disneyland Paris boter uit Isigny te gebruiken.

Pascal Brackman