Maison du Camembert et fromagerie du Clos de Beaumoncel

Camembert is een symbool van Frankrijk en maakt deel uit van onze dagelijkse voeding.
In twee eeuwen tijd is Camembert ons zo vertrouwd geworden dat het wordt beschouwd als onderdeel van het Franse gastronomische erfgoed. Dit lokale product, dat een bepaalde populaire kant buiten onze grenzen vertegenwoordigt, drukt paradoxaal genoeg Franse verfijning uit.
In 1791, tijdens de Franse Revolutie, werd de Camembert kaas geboren in het Manoir de Beaumoncel, op een steenworp afstand van hier, uit de ontmoeting tussen een weerspannige priester en een boerin uit Augeronne: Marie Harel.
Door een 18e- tot begin 19e-eeuws gebouw in het hart van het dorp te restaureren, biedt het Maison du Camembert een showcase voor de meest emblematische van de Franse kazen en brengt het hulde aan Marie Harel op de historische geboorteplaats van deze grote sage.
Breid je bezoek aan de kaasmakerij van Beaumoncel uit om de verschillende productiefasen van de Camembert de Normandie te ontdekken, dankzij de erkers die je meenemen naar het hart van de werkplaatsen. Van het handvormen tot de rijpingskelders en de verpakking, de Camembert heeft geen geheimen meer voor je.
Aan het einde van je bezoek krijg je als gastronomische afsluiting een bord met 3 plakjes Camembert om alle verschillende soorten Camembert (gepasteuriseerd, gethermiseerd, rauw, enz.) met elkaar te vergelijken.

Rondleiding met audiogids.

Let op: een van de kamers is momenteel niet meer toegankelijk na een brand.

Normandië