Maison du Camembert et fromagerie du Clos de Beaumoncel

Símbolo de Francia, el Camembert forma parte de nuestra alimentación cotidiana.
En el espacio de dos siglos, se nos ha hecho tan familiar que se considera parte del patrimonio gastronómico francés. Este producto local, que representa una cierta vertiente popular más allá de nuestras fronteras, expresa paradójicamente el refinamiento francés.
En 1791, durante la Revolución Francesa, el queso Camembert nació en el Manoir de Beaumoncel, a dos pasos de aquí, del encuentro de un cura refractario y una campesina de Augeronne: Marie Harel.
Al restaurar un edificio de principios del siglo XVIII en el corazón del pueblo, la Maison du Camembert ofrece un escaparate del más emblemático de los quesos franceses y rinde homenaje a Marie Harel en la cuna histórica de esta gran saga.
Prolongue su visita a la quesería Beaumoncel para descubrir las diferentes etapas de la fabricación del Camembert de Normandie, gracias a los ventanales que le llevarán al corazón de los talleres. Desde el moldeado a mano hasta las bodegas de maduración y el envasado, el Camembert no tendrá secretos para usted.
Al final de la visita, como colofón gastronómico, le ofrecerán un plato con 3 lonchas de Camembert para que compare los diferentes tipos de Camembert (pasteurizado, termizado, crudo, etc.).

Visita audioguiada.

Atención: una de las salas ya no es accesible actualmente, a raíz de un incendio.

Normandië