Wij bieden u een hele reeks kazen, Les Tommes des Croquants " waarvan wij de recepten hebben ontwikkeld in samenwerking met de Fromagerie Baechler de Temple sur Lot. U vindt er met name de "Tomme des Croquants gerijpt met walnotenlikeur" die een zilveren medaille kreeg op het Concours Général Agricole 2020.
Ook de Saint Ô Noix (kaas van koemelk met walnoten uit de Dordogne-vallei) en rauwmelkse kazen uit de Monts de Lacaune (Tarn) gerijpt in een oude spoortunnel (kaas van schapenmelk, geitenmelk en 3 melk).
Een kruideniersafdeling met lokale producten zoals biologische walnootolie, zakken walnoten, zelfgemaakte pasta, zelfgemaakte chips, maar ook honing van Meyrals en vele andere producten om te ontdekken!
Onze vleeswaren, droge worst, salami en chorizo, coppa en gezouten ham zijn afkomstig van de varkensboerderij Destang (Gontaud de Nogaret - 47)
Fuente: Périgord Noir Vallée Dordogne
Derechos de autor: Creative Commons CC BY 2.0
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Dirección: Voie de la Vallée, 24220 Saint-Cyprien
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