Dans ce contexte préservé, nous inscrivons notre activité dans un tourisme respectueux de l’environnement. Par ailleurs, à notre table, nous privilégions nos productions en bio et cueillettes sauvages, ainsi que les produits des fermes avoisinantes. Au sein de l’association « menus curieux », véritable creuset d’expérience culinaire, nous cultivons le goût de l’originalité. Grâce a nos échanges, nous mettons en pratique une autre façon de cuisiner. Nous avons cœur de valoriser en priorité les ressources locales : plantes sauvages comestibles, légumes et fruits oubliés, plantes aromatiques et médicinales.
Address: chemin du Champ de Charre 1, 07310 La Rochette, France
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