Het was het vlas, dat hier lang voor de wijnstok werd verbouwd, dat de naam van het landgoed inspireerde. In een "ouderwetse" wijngaard, met percelen verspreid over het terroir van Saint-Chinian, produceert Pierre Salvestre een breed scala aan wijnen: AOC Saint-Chinian, vins de Pays Monts de la Grage, AOC Saint Jean de Minervois.
La Linquière heeft 20 hectare wijngaarden.
In het noorden worden de wijngaarden omringd door bossen van steeneiken en arbutus. Verder naar het zuiden, op de rotsachtige heuvelrug, beschut door lage droge stenen muurtjes, weerstaan ze de Tramontane wind en de brandende zon van de mediterrane zomer. Aan de oevers van de Vernazobre zijn het de alluviale afzettingen en de koelte van de rivier (op zomernachten) die hen al hun kracht geven.
Datenquelle: 34 - OT DU CANAL DU MIDI AU ST-CHINIAN
Urheberrechte: Creative Commons CC BY 2.0
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Adresse: 12 avenue de Béziers, 34360 Saint-Chinian
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