Elies Resorts

Je kan het luxe hotel Elies zien vanaf het strand van Vathy. Het hotel is niet één gebouw, maar een aantal huizen in de stijl van woningen op Sifnos. De gebouwen zijn mooi geïntegreerd in het landschap. De naam Elies verwijst naar een oude olijfboomgaard op deze locatie. Er is ook een grappige anekdote, die ons verteld werd door een dame uit Milos. De eigenaar van Elies bestelde en plantte een grote hoeveelheid jonge olijfbomen om op het grondgebied van Elies te planten. De geiten van de naburige boerderij dachten daar anders over en aten alle jonge olijfbomen op.