Taste Churchill

Met lokale producten naar de top

Bij Taste Churchill draait alles om de smaak. Het streven daarbij is om zich bij de top van de Zeeuws-Vlaamse restaurants te begeven. Dat belooft…! Iedereen is welkom in het restaurant van het Churchill hotel aan de Westerschelde, of je nu hotelgast bent of niet. Wat een prachtige plek is dit om te ontspannen terwijl je geniet van een lekker ontbijt, een stevige lunch, een hartig of zoet tussendoortje of een heerlijk diner! Het zicht op de Westerschelde kalmeert en inspireert. Of het nu hoog of laag water is, koud en grijs of zonnig en warm, deze unieke locatie leent zich perfect voor een ware beleving. Een diner of drankje tijdens de zonsondergang bijvoorbeeld: hoe romantisch wil je het hebben? Met de vissen, schaal- en schelpdieren die in de zee zwemmen en zilte groenten uit Zeeland kan het niet anders dan dat deze producten op de kaart staan. Producten uit eigen streek, producten die kenmerkend zijn voor Zeeuws-Vlaanderen. De smaken van Zeeuws-Vlaanderen, Zeeland en Vlaanderen zijn de basis van de keuken.

Klassieke keuken met Zeeuwse twist

In 2023 is het hele concept van het restaurant veranderd, net als de naam. Na ruim tien jaar heet het hotelrestaurant niet meer Rosaura, maar Taste. De inrichting, de menukaart en het terras zijn vernieuwd. Chef-kok Alex de Groene zijn keuken is geïnspireerd op de klassieke keuken met een moderne en Zeeuwse twist. “Wij werken met smaakvolle, verse streek- en seizoensproducten. Op de kaart staan vis, vlees, vegetarische en vegangerechten. We gaan actief met de seizoenen mee en vullen onze klassieke gerechten aan met lokale ingrediënten. Zo halen we zeekraal en asperges bij lokale leveranciers. Die staan uiteraard maar een korte periode op de menukaart. Maar zeebaars is een gerecht dat we altijd op de kaart willen hebben. Zeebaars zwemt hier gewoon in de Noordzee en hoort dus zeker bij restaurant Taste.” De motivatie om lokaal en regionaal producten in te kopen is de versheid en smaak. “Kortere transportafstanden zorgen voor versere en smaakvollere producten. Dit draagt gelijk bij aan duurzaamheid. Het is ook een stukje sociale cohesie en ondersteuning van de lokale economie. Het versterkt de regionale identiteit. Koop, eet en beleef lokaal, daar staan wij voor!” In de keuken van Taste Churchill worden die verse producten verwerkt in smaakvolle creaties. Wanneer reserveer jij je plek in het sfeervolle restaurant of op het nieuwe, ruime terras? In het restaurant schenkt restaurantmanager Wilko Francke met alle plezier een lokaal sapje of biertje in en motiveert zijn team om de lekkerste lokale gerechten te verkopen. Check de website voor speciale menu’s met feest- en gedenkdagen.

Totaalpakket restaurant, hotel en businessevents

Extra voordeel: restaurant Taste Churchill kan een totaalpakket met overnachtingen aanbieden, individueel of voor groepen. Een aanrader voor een familiefeest of vriendengroep, of uitje met collega’s. Ook is Taste Churchill een populaire locatie voor zakelijke evenementen, zoals vergaderingen en netwerkbijeenkomsten. “Ons restaurant biedt de ideale setting voor een geslaagde bijeenkomst. Of je nu nieuwe connecties wilt leggen of bestaande relaties wilt versterken, bij ons kan het allemaal. De stijlvolle ambiance nodigt uit tot goede gesprekken, met heerlijke hapjes en drankjes, van verfijnde fingerfood tot smakelijke cocktails. Ons team zorgt ervoor dat het je aan niets ontbreekt.”

Tip: volg de socialmediakanalen van Taste Churchill voor alle leuke nieuwtjes.

Lokaal Lekkers fietsroutes