Außermelang-Alm

Cada verano, en la Alm de Außermelang en el valle de Wattener, se procesan alrededor de 100,000 litros de leche de manera tradicional para hacer un excelente queso de montaña. Suena mucho, pero no lo es considerando la gran demanda. Los agricultores y pastores de este encantador pueblo de montaña en los Alpes de Tux apuestan de manera consistente por la calidad en lugar de la cantidad. Aquellos que deseen probar los codiciados productos de montaña en la casa de bocadillos deben emprender una hermosa caminata desde el campamento de Walchen, que se desarrolla completamente por caminos de uso agrícola. Es difícil notar que uno se encuentra en medio de un campo de entrenamiento militar, pero es importante ser consciente de los horarios de disparo. Para el camino de regreso, es recomendable tener espacio en la mochila, ya que la tentación de llevar queso a casa seguramente será grande.
La caminata comienza en el aparcamiento frente a la entrada del campo de entrenamiento militar de Walchen, que es accesible en coche desde Wattens. Desde el campamento, gira a la izquierda en un camino de campo (Wattentaler Zirbenweg), que primero traza un arco y luego se dirige hacia el sureste en dirección valle arriba. Pasarás junto a la Stieralm y luego entrarás en el bosque. Después de unos kilómetros, gira a la izquierda y sigue el camino hacia las Alms de Außermelang (Nieder- y Hochleger). El camino de regreso es el mismo que el de ida.