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La Fabrique Hugues Aîné , més tard coneguda com Charabot , va ser una de les indústries de perfumeria més influents de Grasse i va tenir un enorme impacte a la ciutat.
En 1799 , Jean-Joseph Hugues va adquirir l'antic Hospital Saint-Jacques de Grasse. En 1817, va fundar la seva perfumeria, coneguda posteriorment com Hugues Fils i, des d'aproximadament 1860, com Hugues Aîné .
Sota la direcció del seu fill Henri i el seu nét Jean-Joseph Jr. , la fàbrica es va expandir mitjançant la compra de propietats properes entre els anys 1832 i 1840. El 1865, es va excavar un túnel per connectar les instal·lacions de vapor i logística.
En 1864 , van ser pioners en la tecnologia i van introduir la injecció de vapor per a la destil·lació mitjançant un alambí patentat, considerat modern i eficient. Rebre reconeixement internacional : Medalla d'Or a Londres (1862) i Plata a París (1878) pels seus perfums.
L'antiga fàbrica del centre va ser substituïda pel complex de producció de La Sabrane a principis del segle XX. L'antiga fàbrica conserva les sales de destil·leria in situ, terres de pedra, elements de maçoneria dels túnels i una façana característica que va ser restaurada el 2019.
El 1925, la fàbrica va passar a anomenar-se Charabot quan Eugène Charabot va assumir el control. El 2007, la fàbrica es va integrar al grup Robertet.
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