Iskælderen

Hospitalet Onze-Lieve-Vrouw med Rosen har bevaret sin issolg, daterende fra anden halvdel af det 19. århundrede. Førhen var rummet optaget af en kirkegård for de fattige syge. Denne kirkegård vil først blive forladt i 1837 af hensyn til de hygiejniske forskrifter, dette som følge af en lukningsbeslutning fra kommunalrådet. I fremtiden skulle kirkegårde kun findes uden for voldene. Islæggen skjuler sig under den jordbunke, som De kan se foran Dem. Træerne og deres blade havde til opgave at give skygge til issolget i de varme sommermåneder. Indgangen til issolget ligger mod nord og en trappe bringer os 3 meter under jordlaget. Det lille rum nedenunder, ca. 4 m² stort, er det egentlige kølerum, beregnet til at opbevare friske fødevarer (kød, grøntsager og mejeriprodukter…). Opbevaringen af is skete i den tilstødende enorme cylindrisk brønd. De murstensvægge blev beklædt med halm for at opnå bedre isolering. Hullet i bunden tjente til at lede smeltevandet væk. Nogle skrifter peger på tilstedeværelsen af halvanden meter is i august måned. Munkene brugte også isklumper til at lave kompresser eller sodavand til de syge. Driften var således ikke kun meget effektiv, men også meget miljøvenlig, da der på naturlig vis, med isblokke fra den nærliggende Dender, blev sørget for afkøling. Issolget fra museet var i drift indtil slutningen af første verdenskrig.

Wizpr.guide