La storica fabbrica di dolciumi "Bonbon Willi" di Bernkastel-Kues è un grazioso negozio di dolciumi, dove i dolci vengono ancora preparati in modo tradizionale, come si faceva più di un secolo fa .
Da Bonbon Willi, i dolci vengono preparati a mano secondo antiche ricette . La produzione inizia con la bollitura di una miscela di acqua, zucchero e glucosio a una temperatura superiore a 150 °C. Questa massa viene poi versata su una lastra di marmo per il raffreddamento. La miscela viene quindi aromatizzata con aromi naturali.
A volte i visitatori hanno la fortuna di assistere a una dimostrazione gratuita del processo di produzione dei dolciumi.
Datenquelle: Willem Vandenameele - ChatGPT
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