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Jean-Marc Bourgeois proviene da una famiglia di viticoltori da 10 generazioni. Formatosi presso i più grandi ristoratori gastronomici, come "La Côte Saint-Jacques", "Taillevent" o "Apicius", Jean-Marc lavora da 14 anni presso il ristorante La Côte des Monts Damnés.
Datenquelle: Tourisme & Territoires du Cher - OT BOURGES
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Adresse: Chavignol, Sancerre
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