Le moulin du Saut

De molen van Saut dankt zijn naam aan zijn strategische ligging aan de rivier. Gebouwd in de zijkant van een rots op het smalste punt van de vallei, 7 m breed, kijkt hij uit over een 10 m hoge waterval of "saut". Dankzij de aanpassing van het gebouw aan de bedding van de Alzou heeft het water hier de nodige kracht om de 4 paar molenstenen aan te drijven.
De datum 1739 die op de bovendorpel is gegraveerd, komt overeen met de voltooiing van de molen door de Heer van Gramat. De drie waterkamers worden gebruikt om graan te malen. Boven zijn de woonvertrekken met latrines en een open haard. Een drinkwaterbron, een broodoven en een stal maken het geheel compleet en zorgen ervoor dat de molen zelfvoorzienend is

DATAtourisme France