Käsemanufaktur Catharinadal

An dem Ort, an dem über Jahrhunderte Schwestern der Franziskanerinnen lebten, befindet sich die Käserei Catharinadal. In diesem historischen Bauernhof wohnen und arbeiten die Familien Boonen in der Nähe des Zentrums von Achel. Die Brüder Bert und Peter begannen 1990 mit der Milch von 60 Kühen selbst Butter und Käse herzustellen. Später kamen Kräuterfrischkäse und Joghurt hinzu, und jetzt verkaufen sie etwa 210 selbstgemachte Milchprodukte, darunter den inzwischen weltberühmten "Grevenbroecker" Blauschimmelkäse. 2009 erhielt dieser Käse in Lyon den "Caseus Award", der als die Weltmeisterschaft der Käsesorten angesehen wird. Das wichtigste Basisprodukt von Catharinadal ist die frische Milch. Diese wird von etwa 100 rotbunten "long live" Kühen geliefert, die auf ca. 20 Hektar Wiesen mit Gras und Klee grasen. Dank der täglichen frischen Milch kann Catharinadal die beste Garantie für frischen Käse, Eis und Milchprodukte bieten. Sie stellen Käse her, wie er vor 500 Jahren in den Kempen hergestellt wurde, ein Naturprodukt aus Rohmilch, das außer Salz keine Zusatzstoffe enthält.

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