La Vieille Brasserie

Aujourd'hui, vous pouvez manger et boire à l'auberge De Oude Brouwerij, mais le nom fait bien sûr référence au passé brassicole d'Affligem.

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L'abbaye d'Affligem avait depuis des siècles une propre tradition de brasserie. La bière était brassée depuis le Moyen Âge dans des monastères et des abbayes. La plus ancienne mention de la brasserie date de 1129. On peut également voir des tiges de houblon sur une gravure de l'abbaye de 1685.

La bière Affligem n'est plus brassée aujourd'hui à Affligem même. Comme l'occupant allemand avait réquisitionné les cuves de brassage pendant la Seconde Guerre mondiale, la production a été poursuivie dans une autre brasserie. Jusqu'en 2022, la bière était brassée par la brasserie De Smedt à Opwijk. Depuis que cette brasserie a été reprise par Alken-Maes, les bières Affligem relèvent du groupe de la Brasserie Heineken.

Il ne reste aujourd'hui pas grand-chose de la brasserie abbatiale d'origine. La bière abbaye était autrefois brassée à la porte de Benoît. Ce bâtiment est resté debout. À une époque ultérieure, la brasserie a été déplacée vers le bâtiment qui est maintenant aménagé en maison de jeunesse. Jusqu'aux années 1960, la haute cheminée de la brasserie s'y trouvait encore.

Erfgoedcel Denderland