En Basa, su brasserie de Bayona, la carta es atrevida y en movimiento
Elaborada con productos de temporada y según el humor de Fabian, la carta es concienzuda y se revela en toda su plenitud y verdad. Nuestro credo: ¡una carta amplia para un placer sin límites! El chef, Fabian Feldmann, es siempre muy escrupuloso con la calidad de sus productos y visita regularmente a los pequeños productores del País Vasco: el 95% de los productos se obtienen en un radio de 150 km y el 85% de los productos con los que trabajamos son de cultivo ecológico.
Source: OT Bayonne
Address: 74 Rue d'Espagne, Bayonne
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