Les Langhe sont une région historique du Piémont, désormais à cheval sur les provinces de Coni et Asti et frontalières avec la Ligurie. Depuis le 22 juin 2014, certains vignobles des Langhe sont inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, dans le cadre d'une d’appellation unique visant aussi le Roero et les Montferrat: « paysage viticole du Piémont : Langhe-Roero et Monferrato ».
L'étymologie du nom Langhe qui en piémontais est le pluriel de langa qui signifie colline est incertaine. Dante Olivieri avait proposé un premier rapprochement avec le vocable lombard lanca mais il a ensuite adhéré à la proposition de Giulia Petracco Sicardi qui, en partant de l’ethnique ligure *langates, a reconstruit une base *langa qui se réfère à la position du château ou au château même où vivaient ces populations.
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