Die Brauerei Rothaus wurde 1791 von Abt Martin Gerbert von St. Blasien gegründet, um die Wirtschaft im Schwarzwald anzukurbeln. Im Zuge der Säkularisierung wechselte sie mehrmals den Besitzer und ging 1806 in den Besitz des Großherzogtums Baden über. Seit der Abschaffung der Monarchie 1918 trägt die Brauerei den Namen „Rothaus, Landesbrauerei Baden“. Dieser Name ist bis heute gebräuchlich. Die Brauerei befindet sich jedoch mittlerweile vollständig im Besitz des Landes Baden-Württemberg.
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Adresse: Waldshut, Allemagne
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