Ehemaliger Bergues-Schlachthof

Der alte Schlachthof Bergues wurde 1811 erbaut , aber ein Jahrhundert später, in den Jahren 1910-1911, wieder aufgebaut .

Es symbolisiert die alte und reiche Zunft der Fleischer , deren Schutzpatron der Heilige Antonius war. Im Inneren sind die Haken erhalten, mit denen die geschlachteten Tiere aufgehängt wurden, sowie der Graben, in dem das Blut gesammelt wurde. Der Schlachthof wurde 1969 endgültig geschlossen.

Ab Samstag, 11. Februar 2023, hat der ehemalige Schlachthof in Bergues (Nord) eine neue Rolle übernommen. Der Standort hat sich zu einer Brauerei entwickelt, die die Öffentlichkeit willkommen heißt, mit einem Raum, der dem Brauen gewidmet ist, und einem Raum, in dem sich die Kunden entspannen können. Ab Samstag, 11. Februar 2023, hat der ehemalige Schlachthof in Bergues (Nord) eine neue Funktion übernommen. Der Standort hat sich zu einer Brauerei entwickelt, die die Öffentlichkeit willkommen heißt, mit einem Raum, der dem Brauen gewidmet ist, und einem Raum, in dem sich die Kunden entspannen können.

Auf dem Boden finden wir den Kanal, der einst dazu diente, das Blut der Tiere fließen zu lassen . Jetzt dient es nur noch dazu, das zum Brauen notwendige Wasser fließen zu lassen.

Weitere Elemente des alten Schlachthofs sind erhalten geblieben: die Haken, an denen einst die Leichen aufgehängt wurden, die rot gestrichen waren , was im Kontrast zu den weißen Wänden und schwarzen Balken steht, die dem Gebäude ein modernes Aussehen verleihen.

Willem Vandenameele