La Chouffe is een Belgisch blond bier dat voor het eerst op 27 augustus 1982 door de zwagers Pierre Gobron en Chris Bauweraerts werd gebrouwen. Gebaseerd op een legende van de Ardennen werd een kabouter gekozen als bedrijfslogo van de brouwerij. Het begon als een hobby, die geleidelijk uitgroeide tot de Brouwerij van Achouffe . Het bier wordt niet gefilterd, waardoor het hergist op de fles. Na het bezoek van een Schot werd er ook Mc Chouffe gebrouwen, die donker van kleur is en een pikantere smaak heeft. Drinkers die het bier geregeld genieten zijn meestal herkendbaar aan hun 'Chouffewillo muts'. Het jaarlijkse feest La Grande Choufferie, in het 2e weekend van augustus, viert de geboorte van het Chouffebier, in een gezellige en muzikale ambiance.
Source: Wikipedia.org
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