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Aquest celler de gel va ser construït l'any 1875 per J. Matthieu, propietari del castell.
És una típica casa de gel amb túnel d'accés, coberta de terra i plantada d'arbres.
El celler de gel solia servir com a habitació fresca per emmagatzemar els aliments.
A l'hivern s'agafaven blocs de gel de l'estany i s'apilaven al celler. Durant l'estiu asseguraven una temperatura freda. Amb l'arribada de les neveres elèctriques, la gelera va perdre importància i es va quedar buida.
Els ratpenats necessiten una temperatura constant i lliure de gelades i una humitat elevada durant la hibernació, així com un descans adequat. Un celler de gel és una solució ideal per a això. Zedelgem va comprar el celler de gel l'any 1997. No és accessible.
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