Die historische Bonbonfabrik Bonbon Willi in Bernkastel-Kues ist ein charmantes Süßwarengeschäft, in dem Süßigkeiten noch immer auf traditionelle Weise hergestellt werden, wie sie vor über einem Jahrhundert hergestellt wurden .
Bei Bonbon Willi werden Süßigkeiten nach alten Rezepturen in Handarbeit hergestellt. Die Herstellung beginnt mit dem Kochen einer Mischung aus Wasser, Zucker und Glukose bei über 150 °C. Diese Masse wird zum Abkühlen auf eine Marmorplatte gegossen . Die Mischung ist mit natürlichen Aromen aromatisiert.
Manchmal haben Besucher das Glück, einer kostenlosen Vorführung des Süßwarenherstellungsprozesses beizuwohnen.
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