Jos Theys Bauernhof

Wo findest du an einem Ort sowohl den lebenden Beweis als auch das schmackhafte Ergebnis so viel fachlicher Expertise? Auf der einen Seite siehst du die offenen Ställe, in denen die Kälber ruhig schlafen, fressen und wiederkäuen. Auf der anderen Seite dieser ländlichen Szenerie kannst du am Tisch Platz nehmen und eine beeindruckende Vielfalt meisterhaft geschnittenen und superleckeren Fleisches genießen. So hast du die Wahl zwischen Fleisch von mit Milch gefütterten Kälbern oder von Grainkälbern, bekannt als Junior Beef, dessen Fleisch eine tiefere Farbe hat und etwas runder schmeckt.

Auf der Speisekarte stehen nahezu alle denkbaren Fleischstücke, von Filet bis zu traditionellen Zubereitungen wie Kalbskopf. Die wunderschöne Terrasse bietet die Möglichkeit zu einer BBQ à volonté, die der Koch auf Anfrage organisiert. Wenn du das eine oder andere zu Hause zubereiten möchtest, kannst du es bestellen oder am Fleischstand kaufen. In der Nähe des Bauernhofs kannst du in einer der beiden Villen übernachten, die jeweils eine voll ausgestattete Küche haben und auch Zugang zum Garten mit einem beheizten Schwimmteich bieten. Außerdem führt Jos Theys Gruppen und Schulen über den Bauernhof.

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