Pour la troisième « randonnée à vélo et à pied du mois », un projet des Gilden rurales (www.landelijkegilden.be), lancé en janvier 2018, nous nous dirigeons vers l'ouest du Brabant flamand. À seulement cinq kilomètres du ring bruxellois, à l'ombre de la grande ville, se trouve un village étonnant et rural nommé Sint-Martens-Bodegem. Le nom de ce chemin fait référence à la culture du houblon dans cette région. Un 'Stakenhuis' est la réunion de tuteurs de houblon en forme de wigwam.

Il n'est pas facile de survivre en tant que communauté villageoise à l'ombre de la grande ville, mais à Sint-Martens-Bodegem, ils y parviennent. Depuis la fusion de Sint-Martens-Bodegem avec Dilbeek, les associations au conseil communal, dont la Gilde rurale, ont pris les rênes pour organiser des activités qui donnent un nouvel élan à la vie du village. Le cœur de cela est la maison Mostinckx, une ancienne ferme au centre du village, nommée d'après son dernier occupant. La grange à houblon est aménagée en musée du houblon et est ouverte chaque dimanche de manière conviviale d'avril à octobre.

Culture du houblon et l'Ordre de la Cloche verte
Les habitants de Sint-Martens-Bodegem sont fiers de leur riche tradition houblonnière. Toute la culture qui y était liée est encore vivante aujourd'hui. C'est pourquoi Joris Vanderveken, président régional des Gilden rurales, a pris l'initiative d'aider Jean De Wael, le dernier cultivateur de houblon professionnel, qui trouvait de moins en moins de travailleurs pour l'aider. Depuis la fondation de l'Ordre de la Cloche verte, des bénévoles aident deux fois par an sur le champ de houblon, le savoir est transmis et parfois des célébrations ont lieu.

Bière record
La dernière initiative de l'Ordre est la production de sa propre bière. Pour cette bière fine, cinq variétés de houblon sont utilisées. À la fin du processus de brassage, le Recordhop est ajouté, une variété de houblon aromatique de la région. Elle donne à la bière son goût unique et en même temps son nom. Malheureusement, la production est limitée à 150 fûts.